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  • 台式卤肉饭
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  • 独家鸡翼
操作内容,技术流程
  • 1.专业老师实战示范,讲解技术;
  • 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中开店的技巧
    原材料的选择、采购、成本、核算;
  • 3.学员练习、老师针对培训内容辅导;
  • 4.学员自行准备原材料,老师在旁检查指导;
  • 5.学员自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁检查指导;
    (必要时重复此步骤)
  • 6.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程。
    (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
一、开店指导
(一)选址:(1)商圈选择;(2 )选址原则;(3)人流量测
试;(4)物业审核;
(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理
流程、证照办理难点解析;
(三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正
常开业运营。
二、门店管理
值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面
产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面实现盈利。课程包
括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,
可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。
三、门店微营销
1.微信、微博等网络营销技巧:
(1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;
(2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知
名度;
(3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,实现二
次进店消费。
2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日
常促销活动等进行推广。
公司简介

公司简介Company profile

新支点餐饮培训是国内一家以创业为主题的餐饮实用技能培训。新支点师资力量强大,建有中国餐饮百强名师库,硬件设施先进, 引入世界一流的国际教学标准设备。新支点下设招生中心、教学中心、创业孵化中心、创业支持中心四大模块。在培训课程方面设置四大类别: 餐饮技术技能教学、餐饮实用店面经营管理技能教学、实用互联网应用技能教学、创业能力建设。主要饮食专业有:中式餐饮系、西式餐饮系、 烘焙系、面点系、咖啡调酒系 、港澳台小吃系、日韩料理系等多门学科。新支点致力于培养饮食业高质量人才,帮助每一位学员就业、创业,完善教学体系, 实用专业技能,国家认证技能资质......新支点餐饮培训愿成为你我人生路上的新支点。

咨询热线:400-664-1119

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